【通販】 全国の自然派・無添加スイーツ集結! ~うれしいデザート~ 洋菓子5

今回は、アイスケーキや、シンプルな7種類のシフォンケーキ、鮮やかな抹茶のケーキなどをご案内いたしますね。前回に引き続き、今回も同じく、市販されている商品の原材料名にマーガリン、ショートニング、カラメル色素、合成着色料、保存料、香料、そして人工甘味料・・・といったものが、表記されていないスイーツだけを集めてみました

【商品名:ホールアイスケーキショコラ M】【原材料名:卵、砂糖、粉、アーモンドプードル、生クリーム、チョコレート、洋酒、牛乳、オレンジジュース、冷凍フルーツ】【出品者:お菓子工房ロリアン】【商品説明:直径19㎝(高さ4㎝)、ワンホール販売。「」について問い合わせてみたところ、純国産の小麦粉のことだとわかった(詳しくは下方にある同出品者の「アイスケーキ 12㎝」の「商品説明」を参照されてください)。特徴はひんやりとしたコクのある食感。中には様々なフルーツが入っているという。表面にかけたチョコは、クーベルチュールチョコで、板チョコのようにならないように良質のサラダ油を少量入れて、冷凍でも食べやすいように工夫されているそうだ。 】【その他:こちらの19㎝商品の他に、15㎝サイズ(S)の同種のケーキあり。ロウソク10本、チョコレートプレート、メッセージカード付き。】

【商品名:純白チーズ レモンの薫り】【原材料名:牛乳、卵白、砂糖、粉、クリームチーズ、生クリーム、バター、粉糖、レモン】【出品者:お菓子工房ロリアン】【商品説明:直径18㎝(高さ5㎝)、ワンホール販売。「」は国産の小麦粉のことだそうだ。普通のチーズケーキは、卵黄と卵白を分けて使うが、こちらの商品は、なんと卵白(メレンゲ)しか使っていないそうだ。焼き方はスフレ(蒸し焼き)だが、レアーのような味わいだという。クリームチーズとの融合で、独特な味に仕上がっているそうだ。】【その他:ロウソク10本、チョコレートプレート付き。メッセージカードにも対応してくれている。】

【商品名:フルーツタルト】【原材料名:卵、砂糖、乳製品、小麦、アーモンド、コーンスターチ、季節のフルーツ】【出品者:エルショコラ】【商品説明:直径18㎝、ワンホール販売。甘酸っぱいフルーツとタルト生地の相性はバツグンだそうだ。フルーツが口の中ではじける宝石箱のようなタルト。】【その他:こちらの18㎝商品の他に、21㎝サイズの同種のタルトあり。こちらのお店のホームページの右サイドバーに、青いボードに白い文字で「>全てのギフトを見る」と表示されているので、それをクリックすると、別のサイズのタルトもご案内してくれる。】

【商品名:バースデー 生チョコケーキ 12㎝】【原材料名:生クリーム、砂糖、牛乳、卵、粉、チョコレート、ココア、バター、ラズベリー、ブラックベリー、オレンジスライス、キウイ、レッドカラント 】【出品者:お菓子工房ロリアン】【商品説明:直径12㎝(高さ7㎝)、ワンホール販売。「」は国産の小麦粉のことだそうだ。「レッドカラント」とは赤すぐりのことで、赤い実のフルーツのこと。ベルギー産の高級クーベルチョコを使用した生チョコレートケーキ。乳脂肪分40%の純生クリームを混ぜたチョコクリームでサンドし、コーティングしている。 】【その他:ロウソク10本、チョコレートプレート、メッセージカード付き。】

【商品名:いちご生バースデーケーキ】【原材料名:卵、砂糖、乳製品、小麦、イチゴ、蜂蜜、レモン、ゼラチン、季節のフルーツ】【出品者:エルショコラ】【商品説明:直径15㎝、ワンホール販売。スポンジにたっぷりの生クリームといちごがサンドされている。まわりは甘酸っぱいいちごの生クリーム。上は色とりどりのフルーツで飾られている。】【その他:こちらの15㎝商品の他に、12㎝、18㎝、21㎝、24㎝、27㎝、30㎝サイズの同種のケーキあり。一番大きいサイズの30㎝となると、20人から24人で食べれるそうだ。こちらのお店のホームページの右サイドバーに、青いボードに白い文字で「>全てのギフトを見る」と表示されているので、それをクリックすると、別のサイズのケーキもご案内してくれる。】

【商品名:バースデー アイスケーキ 12㎝】【原材料名:生クリーム、砂糖、卵、、洋酒、牛乳、フロマージュブラン、アーモンドプードル、バニラ、冷凍フルーツ】【出品者:お菓子工房ロリアン】【商品説明:直径12㎝(高さ4㎝)、ワンホール販売。原材料名の「」についてお店に問い合わせてみたところ、北海道の江別製粉の「ファリーヌ」というブランドで、純国産の小麦粉のことだとわかった。大手製粉会社の小麦は、国産でないものが多いのだという。小麦粉に関してこだわりを持っているのだそうだ。思いがちゃんとこもっている素晴らしいご回答をいただいた(2016年12月1日現在)。アイスケーキ部分のフルーツは、ブルーベリー、レッドカラント(赤すぐり)、ラズベリー、ブラックベリー、バナナが入っている。飾りのフルーツは、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、レッドカラントと、盛りだくさん! 仕上げに、凍ってもかたくならないメレンゲをぬり、バーナーで軽く焼いて、香ばしさを出したそうだ。 】【その他:フロマージュブランとは「白いチーズ」という意味。ロウソク10本、チョコレートプレート、メッセージカード付き。】

ここからchouchouの人気商品であるシフォンケーキ7種類を、一気にご案内! 無農薬、低農薬、有機栽培、国産のものをできるだけ材料に選び、妊婦さんや身体の調子の悪い時にでも、安心して、心豊かに食べれるケーキを作ってくれたそうだ。もっとうれしいことに、ダイエット中の方にも心強い味方になってくれそうだ。なぜなら、全粒粉を使っているので、お腹持ちが良いのだという。美味しさにも思いをはせてくれている。全粒粉100%で焼くシフォンケーキの食感は、パサパサ・モサモサし、独特の味があるが、これをしっとりさせて、柔らかくて美味しいシフォンケーキにするために、何度も何度も焼いて、それでやっと完成したそうだ。てんさい糖を使うことにより、一層優しい味わいになっているという。デコレーションイメージのため、画像のフルーツ等は付かないそうだ。以下7つのシフォンケーキには、全て有機栽培のオリーブオイルが使われている。

【商品名:全粒粉100%  “カカオバナナ”  シフォンケーキ】【原材料名:全粒粉、てんさい糖、オリーブオイル、卵、カカオ、バナナ】【出品者:chouchou】【商品説明:直径約18㎝、ワンホール販売。】【その他:約1年間、じっくりと大切に育てられた高地熟成栽培バナナを使っているという。バナナの汚れは洗浄剤を使わず、清潔な水で丁寧に洗い流しているそうだ。】

【商品名:全粒粉100%  “カカオ”  シフォンケーキ】【原材料名:全粒粉、てんさい糖、オリーブオイル、卵、カカオ】【出品者:chouchou】【商品説明:直径約18㎝、ワンホール販売。】【その他:】

【商品名:全粒粉100%  “抹茶あずき”  シフォンケーキ】【原材料名:全粒粉、てんさい糖、オリーブオイル、卵、抹茶、小豆】【出品者:chouchou】【商品説明:直径約18㎝、ワンホール販売。】【その他: 】

【商品名:全粒粉100%  “抹茶”  シフォンケーキ】【原材料名:全粒粉、てんさい糖、オリーブオイル、卵、抹茶】【出品者:chouchou】【商品説明:直径約18㎝、ワンホール販売。】【その他:】

【商品名:全粒粉100%  “ほうれん草”  シフォンケーキ】【原材料名:全粒粉、てんさい糖、オリーブオイル、卵、ほうれん草、豆乳】【出品者:chouchou】【商品説明:直径約18㎝、ワンホール販売。】【その他:ほうれん草は低農薬栽培のため、天候の影響や、病気や害虫などの被害に弱いそうだ。被害を受けた場合、シフォンケーキとしてお届けできないこともあるそうだ。】 

【商品名:全粒粉100%  “かぼちゃ”  シフォンケーキ】【原材料名:全粒粉、てんさい糖、オリーブオイル、卵、かぼちゃ、豆乳】【出品者:chouchou】【商品説明:直径約18㎝、ワンホール販売。】【その他:かぼちゃは低農薬のため、天候の影響や、病気や害虫などの被害に弱いという。その場合、シフォンケーキとしてお届けできないこともあるそうだ。 】

【商品名:全粒粉100%  “にんじん”  シフォンケーキ】【原材料名:全粒粉、てんさい糖、オリーブオイル、卵、人参、豆乳】【出品者:chouchou】【商品説明:直径約18㎝、ワンホール販売。】【その他:甘みがしっかりあって、皮まで食べれる無農薬にんじんを使っているそうだ。】

【商品名: 生チョコケーキ 6号】【原材料名:生クリーム、砂糖、牛乳、卵、粉、チョコレート、ココア、バター、ラズベリー、ブラックベリー、オレンジスライス】【出品者:お菓子工房ロリアン】【商品説明:直径19㎝(高さ7㎝)、ワンホール販売。ベルギー産の高級クーベルチョコを使った生チョコレートケーキ。 「」は国産の小麦粉のことだそうだ。】【その他:こちらの19㎝商品の他に、15㎝サイズの同種のケーキあり。自由メッセージ欄に、例えば「Merry  Christmas!」と記入しておくと、そのプレートを作って、ケーキと一緒にお届けしてくれる。ロウソク10本、メッセージプレート、メッセージカードを無料で付けてくれる。】

【商品名:ヘルシー、オイシー紫芋のタルト 6号サイズ】【原材料名:小麦粉、バター、卵、牛乳、砂糖、塩、栗、紫芋 】【出品者:ロリアン洋菓子店】【商品説明:直径18㎝、ワンホール販売。渋皮付きの刻んだ栗をカスタードと生クリーム、そして柔らかいスポンジで包み、紫芋のペーストで飾り付けをしたタルト。タルト生地のサクサク感がクリームと調和して、とても絶妙だという。 】【その他:紫芋には、青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれており、目の健康を守る効果や、強い抗酸化作用、そして免疫力向上などの効果がある。】

【商品名:シフォンケーキ フルーツ仕上げ】【原材料名:砂糖、卵、粉、米油、チョコレート、生クリーム、フルーツ】【出品者:お菓子工房ロリアン】【商品説明:直径14㎝(高さ8㎝)、ワンホール販売。問い合わせてみたところ、「」は国産の小麦粉のことだそうだ。乳脂肪40%の純生クリームを使い、内側、中心部分、そして外側にもたっぷりとコーティングされている。シフォンケーキは、通常サラダ油を使うが、風味のよい「米油」を使っているという。飾りのフルーツは、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、キウイ、オレンジ、イチゴだそうだ。】【その他:ロウソク10本、チョコレートプレート、メッセージカード付き。】


続きはこちらから>>

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはございません。* が付いている欄は必須項目です。

内容に問題がなければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。