私、この紅法華を最初に目にした時、「ほっけって、法華経の法華でしょう？」と思い、その商品をながめているうちに、いつの間にか「お魚のホッケを法華と書くんだ」と、なぜかふと、そう思い込んでしまったのです。

あとで気づいたのですが、お魚なのですから、漢字で書く場合、部首にさかなへんがつくはずなのです。「でもなんか変だなぁ～・・・」と思い、インターネットで調べてみました。

さかなへんに花。案の定でした。

この字を見てはじめて、お魚のホッケと法華経の法華は漢字が違うと、やっと気づいたのです。(^^ゞ

それが不思議なことに、その時はまるでトランス状態に陥っていたかのようだったのです。冷静に考えればわかることだったのに、あとで笑ってしまいましたよ、本当に。こんなことって、あるのですね。

産地は北海道の礼文島（れぶんとう）。北海道の利尻島（りしりとう）の昆布も使っている。礼文島も利尻島も北海の最北端の、ちょい西側に位置する島なので、日本海側産ってことです。へんな添加物が入っていないのもうれしい！「ものはいい！」と、私はそう判断しました。

買った人の話によると、つまり、購入者レビューで気になったのは「生臭い！」と書き残した人がいたのです。しかもその人、北海道出身者。高評価の方が多い中、意外でした。

お魚の臭いが強い場合、つまり煮付ける場合、その下処理として熱湯に一度くぐらせてから、氷水に浸すといいですよ。氷水に浸すのは身を引き締め、その後の煮崩れを防ぐためです。

それはそうと、「ホケ経」のことを、間に小さな「ッ」を入れて「ホッケ経」と、私の家族がそう言ったことがありましてね。

そこから転じて「紅法華」をなんやかんやと、私は勘違いしてしまったのです。でも、今調べてわかったのですが、ホッケ経という読み方でもいいのですね。この年まで知りませんでした。

（完）